Bakte Poteter 🍠

Med brokkoli og bacon fyll

60 min

Ingredienser

1 person

Estimert totalpris 80.58 kr
2stk Potet 🥔
6.48 kr
3.24 kr/stk
75g Bacon 🥓
10.29 kr
137.25 kr/kg
0.5stk Brokkoli 🥦
10.95 kr
21.90 kr/stk
0.5stk Rødløk 🧅
10.95 kr
21.90 kr/stk
1stk Hvitløksfedd 🧄
19.69 kr
19.69 kr/stk
0.75dl Creme Fraiche 🥛
8.13 kr
108.33 kr/l
0.25stk Sitron 🍋
3.00 kr
11.98 kr/stk
15g Pinjekjerner 🌰
11.10 kr
740.00 kr/kg
1

Stikk mange små hull i potetene 🥔 (2stk) med en gaffel eller en liten kniv. Smør potetene inn med olivenolje og dryss over litt salt 🧂

2

Bak potetene 🥔 (2stk) på 175 grader i cirka 1 time.

3

Kutt opp bacon 🥓 (75g) i mindre biter, og stek til det får en fin skorpe.

4

Kutt opp brokkolien 🥦 (0.5stk) i mindre buketter og damp det i cirka 4 minutter

5

Finhakk rødløk 🧅 (0.5stk) og hvitløk 🧄 (1stk), og tilsett i en bolle sammen med brokkoli 🥦 (0.5stk) og baconbiter 🥓 (75g). Smak til med sitronsaft 🍋 (0.25stk) og salt / pepper 🧂

6

Skjær ut en liten "dal" i potetene 🥔 (2stk), og fyll opp med broccoli-og-bacon fyll 🥦 (0.5stk)🥓 (75g) før du topper de med en skje creme fraiche og pinjekjerner 🥜 🥛 (0.75dl)

Vintips til retten Hvitvin • Sauvignon Blanc

"Sauvignon Blanc har en frisk syre og urteaktige aromaer som passer godt til de røkte smakene fra bacon og den grønne brokkolien. Sitronen i retten vil også harmonere fint med vinens sitruspreg."

Se vin på Vinmonopolet