Grønnkålsalat 🥗
med bacon, poteter og appelsin
Ingredienser
1 person
Kutt opp poteter 🥔 (2stk) og gulrøtter 🥕 (1.5stk) i små biter. Krydre med timian 🌿 (1ss), salt og pepper og du stek det i ovnen på 220 grader i 20 minutter på et stekebrett eller en form.
Når grønnsakene har stekt i 10 minutter, tilsetter du bacon 🥓 (50g) i mindre biter og steker det sammen med grønnsakene i ovnen i 10 minutter til.
Legg grønnkål 🥬 (50g) i en bolle og tilsett olivenolje 🫒 (0.5ss), salt og pepper. Masser oljen og saltet godt inn i grønnkålen i et par minutter med hendene dine.
Kutt opp appelsinen 🍊 (0.5stk) i skiver og blandt alle de tilberedte ingrediensene sammen til en salat 🥗. Topp med fetaost 🧀 (25g).
"En tørr Riesling vil utfylle rettens salte bacon og feta, samtidig som vinens syre harmonerer med appelsinen og grønnkålens bitterhet. Rieslingens fruktige aromaer vil også fremheve de søte elementene i retten."
Se vin på Vinmonopolet