Rødkål og Laks 🐟 - toppet med peanøtter og mangochutney

Rødkål og Laks 🐟

toppet med peanøtter og mangochutney

Pesci
30 min

Ingredienser

1 person

Estimert totalpris 162.76 kr
1stk Laksefilet 🐟
92.90 kr
92.90 kr/stk
2ss Soyasaus 🍶
11.38 kr
379.33 kr/l
0.25stk Sitron 🍋
2.50 kr
9.98 kr/stk
10g Ingefær 🫚
11.90 kr
1190.00 kr/kg
5g Chili 🌶
🤷
1stk Hvitløksfedd 🧄
19.69 kr
19.69 kr/stk
0.5stk Mango 🥭
7.45 kr
14.90 kr/stk
0.25stk Rødkål 🥬
9.97 kr
39.90 kr/stk
50g Peanøtter 🥜
3.98 kr
79.64 kr/kg
75g Ris 🍚
2.99 kr
39.90 kr/kg
0.25dl Vann 💧
🤷
1

Kok ris 🍚 (75g) etter anvisning på pakken.

2

og putt laksen 🐟 (1stk) i ovnen på 200 grader i cirka 15 minutter.

3

Kutt opp mango 🥭 (0.5stk), hvitløk 🧄 (1stk) og chilli 🌶 (5g)️. Riv eller finhakk ingefæren 🫚 (10g). Ha alt i en liten gryte med en skvett vann 💧 (0.25dl).

4

La dette surre på middels varme helt til mangobitene begynner å falle fra hverandre. Smak til med soyasaus 🍶 (2ss) og sitronsaft 🍋 (0.25stk)

5

Snitt rødkålen 🥬 (0.25stk) i strimler og rør denne inn i risen. Legg dette på tallerkenen og topp med laksefilet, mangochutney og peanøtter 🥜 (50g).

Vintips til retten Hvitvin • Riesling

"En halvtørr Riesling med sin fruktige sødme og høye syre vil balansere sødmen i mango chutneyen og soyasausen, samtidig som den utfyller laksens delikate smak."

Se vin på Vinmonopolet